中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深,其形成和發(fā)展歷史非常悠久。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集里就有關(guān)于茶的記載。漢朝,茶葉已成為佛教“坐禪”的專(zhuān)用滋補(bǔ)品。唐代,茶葉昌盛,出現(xiàn)了茶館、茶宴、茶會(huì)。提倡客來(lái)敬茶。清朝,曲藝人進(jìn)入茶館,茶葉對(duì)外貿(mào)易發(fā)展。
茶文化是伴隨經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識(shí)形態(tài),以雅為主,著重于表現(xiàn)詩(shī)詞書(shū)畫(huà)、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中,融合了儒家,道家和釋家的哲學(xué)思想,并演變?yōu)槊宓亩Y俗,成了優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。
中國(guó)人飲茶,注重一個(gè)“品”自。“品茶”不僅鑒別茶的優(yōu)劣,也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)及茶具組成,要求安靜、清新、舒適、干凈。
中式四合院裝修設(shè)計(jì),也可以單獨(dú)設(shè)計(jì)茶室。中式茶室的設(shè)計(jì),基本上以自然休閑為主,多利用原木,胡桃木或者石材類(lèi)的材質(zhì),地臺(tái)、窗格等元素的使用可以很好地烘托氣氛,也可以擺放一些小的水景,增添一份自然風(fēng)韻。
自然型:重在渲染自然美??稍诓枋覂?nèi)綴以花木、藤蔓,家具多選用木、竹、藤、草制品,使人仿若置身山間農(nóng)舍、田間曠野、漁村海邊,有回歸大自然之感。
文化型:給人以較高的藝術(shù)感,有文化特色。四壁可綴以層次較高的書(shū)畫(huà)和藝術(shù)裝飾物。室內(nèi)擺放與茶相關(guān)的工藝品,即使是座椅、茶具,也要從功能與藝術(shù)兩方面加以選擇。但室內(nèi)的布置與陳設(shè),需有章法,不能有堆積,紛雜凌亂之感。
民族,地域型:每個(gè)民族都有著自己的民族文化和飲茶風(fēng)情,如蒙古的帳篷、地氈和咸奶茶,富有江南情調(diào)的中堂品茶室,具有巴蜀特色的木桌,竹椅和“三件套”蓋碗茶等,都會(huì)給品茶者帶來(lái)一種民族特色的感覺(jué)。
仿古型:滿足部分客戶的懷古心理。茶室的布置,大多模仿明清式樣,茶室鄭重刮油相關(guān)的畫(huà)軸或仿古品,在加上八仙桌,太師椅子,凸顯大家氣派。
在定位好茶室格調(diào)的同時(shí),設(shè)計(jì)師也需要了解不同的茶葉應(yīng)該選擇什么類(lèi)型的茶具。比如綠茶,應(yīng)用透明的玻璃杯來(lái)沖泡,邊沖邊泡觀賞茶色、茶形、別有一番情趣,紅茶宜用高玻璃杯沖泡,使紅艷的茶湯更加誘人,烏龍茶則宜用紫砂茶具,沖泡后用小茶杯飲用。